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P.B.B ~PAVE®のボーンブロス~

美と健康の

ボーンブロススープ

ニューヨーク発 医師が薦めるボーンブロス

To your hearth

ここ数年ニューヨーカーの間でブームとなっているボーンブロス。
鶏骨を長時間煮込んでできるタンパク質豊富なスープです。
スープを飲むことで美肌・整腸作用に効果があるといわれており、
近年ではダイエット食品としても注目されています。

PAVE®のボーンブロス 驚くべきその効果

Top bone broth benefits

PAVE®のボーンブロスは鶴見大学歯学部分子生化学講座にてボーンブロスで骨粗鬆症を予防する、という研究が行われました。

また2024年2月には”Journal of Food Science"に研究をまとめた学術論文が発表され、PAVE®のボーンブロスの有効性が確認されました。

医師とシェフが作るPAVE®(パヴェ)のボーンブロス

Wellness in a mug

PAVE®社では "美味しく健康に" をモットーとし、子どもから大人まで食べることができる商品を開発しています。
このボーンブロスは歯学博士の関龍彦先生から、"手軽に美味しく栄養価の高い食事を摂ることはできないか" との相談を受けて開発しました。
ニューヨークでの現地調査を行い、フランスの3つ星レストラン出身の石部具樹シェフが監修して出来上がったPAVE®のボーンブロスは、フレンチのコンソメのような澄んだ味わいで、乳児から高齢者まで幅広くお楽しみいただける味になっております。

PAVE® オリジナルボーンブロス

Flavoring your broth

PAVE®では丸鶏を使った国産銘柄鶏ボーンブロスの他に、そのボーンブロスと野菜でつくったポタージュを販売しております。
商品の詳細につきましては、下記をご参照ください。

商品紹介・栄養成分表示 Products・Nutrition facts label

国産銘柄鶏ボーンブロス

国産銘柄鶏ボーンブロスは鶏の品質をより厳格に管理しております。
使う鶏は茨城県を中心に飼育されている総州古白鶏という地鶏に限定し、香味野菜とPAVE独自ブレンドのハーブと香辛料を加えてじっくりと煮込んだスープです。
丸鶏由来の優しい味が特徴で、子どもから大人まで多くの方におすすめです。


〈栄養成分表示〉100mlあたり

水分99.1g たんぱく質 1.3g 脂質 0.1 g炭水化物 0.1 g  灰分0.3g ナトリウム 93 mg 食塩相当量0.24g

エネルギー(熱量) 6 kcal

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コーンのボーンブロス

とうもろこしをバターでじっくりと炒め、PAVEのボーンブロスとともに煮込んで出来上がった自慢の一品です。
ボーンブロス由来の高い栄養価と親しみやすいコーンスープの組み合わせは育ち盛りの小さな子どもから大人まで多くの人にお試し頂きたいです。


〈栄養成分表示〉100mlあたり

水分92.5g たんぱく質 2.1g脂質 2.4 g炭水化物 5.2 g 灰分0.8g ナトリウム 112 mg 食塩相当量0.284g

エネルギー(熱量) 51 kcal

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にんじんのボーンブロス

にんじんのポタージュはフランスの家庭料理の中でもポピュラーなスープの1つとして広く親しまれています。
またにんじん臭くなりやすいと敬遠されがちですが、シェフ石部がフランス料理の技法を還元し、にんじんのうまみを凝縮したスープです。
にんじん嫌いのあなた!だまされたと思ってぜひご賞味ください。


〈栄養成分表示〉100mlあたり

水分93.0g たんぱく質1.0g 脂質0.9g 炭水化物4.3g 灰分0.8g ナトリウム147mg 食塩相当量0.373g 

エネルギー(熱量)29kcal

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トマトのボーンブロス

たっぷりの日光を浴びて育った完熟したトマトのみを選りすぐり、ボーンブロスとあわせて作ったスープです。
じっくりと加熱することでトマトの酸味と甘みをを上品に仕立て、高い栄養価と美味しさを兼ね備えた理想的なスープが完成しました。ぜひご賞味ください。


〈栄養成分表示〉100mlあたり

水分96.0g たんぱく質1.7g 脂質2.0g 炭水化物4.9g 灰分1.4g ナトリウム112mg 食塩相当量0.284g 

エネルギー(熱量)44kcal

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キノコのボーンブロス

マッシュルームを中心に季節のキノコとボーンブロスを使ったポタージュです。現地フランスでは家庭の味として親しまれています。
フレンチの技法で作ったキノコのボーンブロスをお楽しみください。


〈栄養成分表示〉100mlあたり

水分93.0g たんぱく質1.7g 脂質3.7g 炭水化物2.7g 灰分0.9g ナトリウム164mg 食塩相当量0.417g 

エネルギー(熱量)51kcal

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かぼちゃのボーンブロス

北海道産のかぼちゃとボーンブロスを使ったポタージュです。かぼちゃ1つ1つに丁寧な仕事をし、香味野菜とともにじっくりと加熱をしてかぼちゃの旨味を凝縮しました。

ポタージュでは定番のかぼちゃですが、弊社のポタージュは一味違います。ぜひお試しください。


〈栄養成分表示〉100mlあたり

水分94.1g たんぱく質1.7g 脂質1.5g 炭水化物7.0g 灰分0.7g ナトリウム38mg 食塩相当量0.097g 

エネルギー(熱量)48kcal

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